El mejor queso de cabra del planeta
El queso semicurado al pimentón de Maxorata triunfa en el World Championship Cheese en Wisconsin
Redacción NoticiasFuerteventura
El queso Maxorata de leche de cabra semicurado con pimentón, elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura, fue elegido el mejor del mundo en su categoría en el World Championships Cheese, celebrado en Wisconsin, Estados Unidos.
En el mismo concurso, esta empresa obtuvo un segundo premio en la categoría de «mezcla tiernos y semicurados con sabores» con el Alisios, una marca exclusiva para el mercado americano que en España se comercializa como Selectum (70% vaca de Gran Canaria y 30% cabra majorera).
El mejor del mundo
Un queso de oveja francés de una textura medianamente dura llamado Esquirrou, elaborado por el maestro Michel Touyarou, fue elegido el Campeón Mundial de 2018, con una puntuación de 98.376 sobre 100.
