Una botella de un Malvasía de Lanzarote de casi 150 años por más de 4.500 euros
Se subastará una botella de 1.881 a favor de Cruz Roja contra el COVID 19
La Bodega El Grifo se ha querido sumar a la GastroSubasta que se ha organizado para apoyar a Cruz Roja frente al COVID-19 y lo ha hecho donando una botella de Malvasía de 1881, cuyo precio de salida es de 4.500 euros.
La subasta se pondrá en marcha el 13 de mayo, a las 08.00 horas, y concluirá el 24 de mayo, a las 22.00 horas.
El Grifo guarda dos partidas de vino de Malvasía de la cosecha de 1881, una de Seco y otra de Dulce. Son vinos que no están a la venta, que forman parte de la historia de la bodega y de la enología española. En 2013 se extrajeron del tonel de vino dulce 1881 tres botellas para el proyecto multidisciplinar organizado por El Celler de Can Roca, denominado ‘El Sueño. 12 banquetes para 12 comensales en 12 ciudades del Mundo’. Diez años antes se extrajo el vino necesario para dos botellas solicitadas por VINOBLE (Jerez) para una cata de expertos.
Ahora, con motivo de esta acción benéfica, se procederá a la extracción del vino de una botella de 30 cl (rellenando la merma con nuestra Malvasía de 1956, que forma parte de nuestra referencia Canari). La botella se vestirá con una etiqueta manual, que irá firmada por el enólogo y por uno de los dos propietarios de El Grifo.
El vino se elaboró en 1881 al modo tradicional que entonces se empleaba para los Malvasías dulces: la uva se vendimiaba tardíamente, dejándola sobremadurar en la planta, “alechigando» cada racimo, es decir, retorciendo el pedúnculo para interrumpir el flujo de la savia.
