La cecina de cabra majorera triunfa en Polonia
El chef Marcos Gutiérrez del Restaurante «Casa Marcos» presentó el producto durante los actos del Día Internacional de la Tapa en Polonia
Redacción Noticias Fuerteventura
La cecina de cabra es el nuevo producto con el que el chef majorero Marcos Gutiérrez, propietario del restaurante Casa Marcos en Villaverde, pretende cautivar el paladar de sus comensales. De momento, ha conseguido levantar el interés de las más de 300 personas que ayer participaron en el Día Internacional de la Tapa en la Embajada de España en Polonia.
Este cocinero fue el encargado de representar a Fuerteventura en los actos programados dentro de la celebración del Día Internacional de la Tapa. Ante representantes del Gobierno polaco, el embajador de España en Polonia, Agustín Núñez Martínez, el gerente de Patronato de Turismo, Moisés Jorge, y expertos en la gastronomía española, Marcos Gutiérrez dio a conocer su nuevo producto: la cecina de cabra majorera.
El consejero de Turismo del Cabildo de Fuerteventura, Blas Acosta, felicitó a Marcos Gutiérrez por seguir innovando y apostando por la cocina majorera y subrayó que el Patronato de Turismo confía “plenamente en este nuevo producto que, además, ayuda a seguir posicionando nuestra isla como destino gastronómico”.
Acosta también recordó que desde Turismo se lleva meses animando a este cocinero para que “intente conseguir la Denominación de Origen de este producto”. Además, la cecina gestada en Villaverde se presenta como un punto de atracción para el mercado árabe que, por su religión, no puede consumir la cecina de cerdo.
